こごみ

山菜のなかでもこごみは扱いやすいものです。あまりアクもないしテンプラでもゴマアエでもおいしい。
雨がつづいて暖かい晴れ間がでたらあちこちからこごみがでてきました。年々ふえています。ワラビもではじめました。ヤマウドはまだ少し芽がでただけで来週から食べられそうです。なんだか顔が山菜のようになってきました。