2006-12-06から1日間の記事一覧

野沢菜を漬ける。

信州の冬の食宅の必須アイテム野沢菜。昨年は畑でとれたのをそのままいただいてきたので洗ってほして大変な作業でしたが今年はすでにきれいに洗ってあるのを購入して漬けました。霜にあたってからだと甘味がでるので少し遅くなりました。 それぞれの家庭で味…